Sedef'in Kosesi

Hayati'in Tadi… sanat, gezi, yemek ve tabiiki aile…

Kategori: GoodEats

Lezzetli bir Miami Gelenegi

>

Esim ile 10 sene once Miami’ye ilk defa kardesimi ziyarete gittigimizde, Cenk bizi hayatimizin en unutulmaz yemeklerinden birini yemek uzere bir Arjantin et lokantasina goturdu.  O zamanlar, sadece bir iki tahta masadan olusan ufacik lokantanin menusunde tam olarak neler oldugunu hatirlayamadigimi utanarak itiraf etmeliyim… ama ‘skirt steak’in o gunden beri tadi damagimizda.  O gun bugundur, ailemizin Miami’ye yaptigi hicbir yolculuk Parrillada Argentine Steak House‘a gitmeden tamam sayilamaz…

Bugunlerde lokantanin o eski halini hatirlamak imkansiz.  Iceride modern, parlak, son derece ‘trendy’ bir dekor ve cok yuksek bir muzik hakim ve o guzelim tahta masalar gorunurde yok ama giristeki koca ocagin uzerinde pismekte olan etleri, sosisleri gorunce hemen etobur cennetine geldigini anliyor insan.

Bana gore eski, zamanla asinmis, yasanmis ortamlar cok daha cazip olsa bile, etleri hala yedigim en guzelleri arasinda yer aldigi icin yeni ve parlak cephesini elestirmegi dogru bulmuyorum… muzik biraz daha kisik olabilir ama ona bile … tamam… bu restoran ile ilgili bir suru elestiri okudum ama bence kendini yemege merakli sayan HERKESIN burayi deneyip, kendi karar vermesini dogru buluyorum.

Bu lokantanin ana yildizi ‘rolled skirt steak‘ diye adlandirilan, nerdeyse yarim metre uzunlugunda, sarilmis, sahane marine edilmis, yumusacik bir et rulosu.  Aslinda en akillisi onden gelen firindan taze cikmis ekmeklere ve masada duran sarimsakli, maydanozlu ‘chimicchuri‘ sosunu gormezden gelip, etleri beklemek olsa bile daha bugune kadar ben bunu basaramadim.  Illede bir elestiride bulunmam gerekiyorsa, etler biraz daha cabuk gelsede, baslangiclarla karnimiz doyurmasak cok daha iyi olurdu diyebilirim.

Ilk geldigimizde cok ac oldumuz icin onden siparis ettigimiz ‘grilled provolone‘un (izgara provolone peyniri) muhtesem oldugunu soylemeden gecemeyecegim.

Mukemmeli yakaladigima inandigim durumlarda, bilhassa yemekle ilgili olarak, kesinlikle secimimden vazgecmem, ama birkac defa kardesimle gittigimde Parrillada’da onun denedigi farkli tatlarda hic fena degildi.  Bu sefer Cenk ‘breaded, fried chicken‘i  (ekmege bulanmis, kizarmis tavuk) denedi ve seciminden memnun kaldi.

Ben herzamanki skirt steak’imin yanina sadece ‘grilled red peppers‘ (kozlenmis kirmizi biber) ekledim.  Aslinda etin uzerine konmak icin sofrada bulunan ‘chimicchuri’ sosu ben biberin uzerine koydum, zaten hakikaten kaliteli ve lezzetli bir izgara etin uzerine hic birsey koymayi dogru bulmuyorum.  Biber ile zeytinyagli, sarimsakli sosun kombinasyonu sahane bir tat ortaya cikardi.

Yandaki masalarda sefin crepe flambe hazirladigini ve uzerinde dondurma ile servis edildigini gorduk ama bizde kahve disinda hicbir seye yer kalmamisti.  Herzamanki gibi “Off, cok yedik, burada hep ayni hataya dusuyoruz’ tipinden yuzeysel sikayetlerle restorandan aylirdik.

Parrillada Las Vacas Gordas
933 Normandy Drive,
Miami Beach, FL 33141
(305)867-1717

Not:  Oldukca etkileyici gorunen bir sarap koleksiyonlari var ve bir seferinde tavsiye ettikleri saraptan ben memnun kalmistim ama bu konunun eksperi olmadigim icin bir tavsiyede bulunmayi dogru bulmuyorum.  Ayrica disarida masalari var ve yan taraflari otopark oldugu icin baska yerlerde oldugu gibi park sorunu yok.

Reklamlar

>A Perfect Sunday – Breakfast

>

It was Sunday, a bright and beautiful day, we were in LA, our only concern where to have brunch this morning.  After not much deliberation at all, we decided to go to the Grove for breakfast, only a ten minute walk from where we were staying.
Farm of Beverly Hills is Wendy’s favorite restaurant there, with good reason.  Not only does it have excellent food but it is also in the middle of the Grove, right by the fountain.

The first thing that came out, with our coffee, was a wonderful coffee cake muffin that we devoured in five minutes and asked for more.  This is so fantastic that I can go back there everyday just for that muffin… it is also the best accompaniment for coffee.

Corned Beef & Potatoes

Mehmet ordered the Corned Beef & Potatoes that we all wanted in the end.  It was a great sandwich – a perfect combination.

California Omlet

Wendy and I decided to share a California Omlet.  It was good but I am not sure if I would order it again.

Belgian Waffle

I can only assume how good Murat’s Belgian Waffle was, since it was finished within an heartbeat.

Farm of Beverly Hills turned out to be the best idea for a weekend breakfast.  I would definitely recommend it for a sweet break to anyone who might be shopping, sightseeing or just hanging out at the Grove where parking is a breeze with lots of shops and attractions to spend a pleasant time relaxing.

%d blogcu bunu beğendi: